Drzwi szafy otwarte i nic nie można znaleźć - wiele osób zna ten problem. Po prostu nie masz wglądu w to, co znajduje się w szafkach. Powoduje to niepotrzebne wielokrotne zakupy, ponieważ żywność, którą już masz, ukrywa się gdzieś w szafce, a nowe zakupy są upychane w szafce od przodu, spychając starsze produkty do tyłu. W rezultacie żywność często traci ważność i niestety trzeba ją wyrzucić.

Jest jeszcze gorzej, jeśli stare jedzenie powoduje problem, na przykład z molami spożywczymi. Gdy mole pojawią się w szafce, trudno jest się ich pozbyć. Szybko infekują one wszystkie inne produkty spożywcze, co oznacza, że wszystkie zapasy muszą zostać całkowicie wymienione. Nie jest to ani trwałe, ani opłacalne.

Na początku projektu organizacyjnego musisz najpierw uzyskać przegląd tego, co masz i czy przedmioty są mądrze rozmieszczone. Najlepszym sposobem na to jest podzielenie wszystkich rzeczy na kategorie. Na przykład: talerze, sztućce, przybory kuchenne, zapasy, jedzenie na śniadanie, przyprawy itp.

Prawidłowe rozmieszczenie w szafce powinno opierać się na "funkcji" i "częstotliwości". Oznacza to, że przedmioty są umieszczane zgodnie z ich funkcją. Na przykład przyprawy i przybory kuchenne w pobliżu płyty kuchennej lub kawa i kubki w pobliżu ekspresu do kawy. W ten sposób tworzy się krótkie odległości i upraszcza proces użytkowania - a to oszczędza czas.

Częstotliwość użytkowania oznacza, że rzeczy, które nie są często potrzebne, powinny być przechowywane w trudniej dostępnych miejscach. Z drugiej strony przedmioty, które są często używane, powinny być umieszczone w zasięgu ręki. Talerze do ciasta, duże miski lub specjalne akcesoria do gotowania, takie jak wok, to przedmioty, które są rzadko używane i dlatego można je umieścić na górze lub w rogach. Kubki i szklanki najlepiej przechowywać na wysokości oczu w szafkach wiszących. Obszar pod blatem roboczym jest idealny na talerze, garnki i patelnie oraz żywność. Najważniejszą rzeczą jest to, aby organizacja miała dla Ciebie sens i pasowała do Twoich nawyków.